Des desserts express pour émerveiller vos convives
Parfois, nous avons envie de réaliser des desserts époustouflants mais le temps nous manque. Heureusement, il existe des recettes rapides et savoureuses qui permettent de briller en cuisine sans passer des heures derrière les fourneaux. Voici 20 idées de desserts express qui vous aideront à ravir vos invités.
Idées de desserts aux fruits
Les fruits sont une excellente option pour des desserts rapides, car ils sont déjà naturellement sucrés et juteux. Voici quelques idées croustillantes :
Salade de fruits exotique
Mélangez des morceaux de mangue, d’ananas et de kiwi. Ajoutez une cuillère de miel et un peu de citron vert pour amener une touche d’acidité. Pour une présentation soignée, servez-la dans des verres transparents.
Brochettes de fruits frais
Enfilez des morceaux de fraises, melon et raisin sur des bâtons à brochettes. Vous pouvez les tremper dans du chocolat fondu pour une touche gourmande.
Pêches rôties au miel
Coupez des pêches en deux, enlevez le noyau, badigeonnez de miel et faites-les rôtir au four 10 minutes. Servez avec une boule de glace à la vanille.
Des chocolats à réaliser en un rien de temps
Le chocolat est un délice dont tout le monde raffole. Voici quelques créations à réaliser facilement :
Mousse au chocolat rapide
Faites fondre du chocolat noir, incorporez des blancs d’œufs montés en neige et un peu de sucre. Réfrigérez pendant 2 heures avant de servir.
Truffes au chocolat
Mélangez du chocolat fondu avec de la crème liquide. Laissez refroidir puis formez des boules que vous roulerez dans du cacao en poudre ou de la noix de coco râpée.
Brownie au micro-ondes
Mélangez du chocolat noir fondu, du beurre, du sucre, de la farine et des œufs dans une tasse. Cuisez au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez une boule de glace pour plus de gourmandise.
Les secrets des crèmes et verrines
Préparer des crèmes ou des verrines peut sembler complexe, mais ces recettes prêtes en un rien de temps prouveront le contraire :
Crème express à la vanille
Mélangez du mascarpone avec du sucre, des graines de vanille et un peu de crème. Déposez dans des verrines et garnissez de fruits rouges.
Tiramisu rapide
Trempez des biscuits dans du café fort. Alternez des couches de biscuits et de crème mascarpone sucrée, puis saupoudrez de cacao. Laissez reposer une heure au frigo.
Pannacotta à l’agar-agar
Portez à ébullition de la crème liquide avec du sucre et de la vanille, ajoutez de l’agar-agar. Versez dans des ramequins et laissez prendre au frais.
Les délices aux biscuits et gâteaux
Pour des desserts simples mais qui ont du style, voici quelques idées à réaliser avec des biscuits et gâteaux :
Sablés à l’orange
Utilisez des sablés du commerce, ajoutez une couche de confiture d’orange et une fine tranche d’orange confite pour décorer.
Charlotte aux fraises express
Tapisser un moule de biscuits à la cuillère, garnir de chantilly et de fraises coupées en morceaux. Réfrigérez pendant une heure pour que l’ensemble prenne.
Mug cake moelleux
Dans une tasse, mélangez du beurre fondu, de la farine, du sucre, un œuf et des pépites de chocolat. Faites cuire au micro-ondes pendant une minute.
Les douceurs légères
Pour finir en beauté avec des desserts légers, sans culpabilité :
Compote pomme-cannelle
Faites cuire des morceaux de pommes avec un peu d’eau et de la cannelle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Servez tiède ou froid.
Yogourt glacé aux fruits
Mixez du yogourt avec des fruits congelés (framboises, myrtilles) et un peu de miel. Servez immédiatement en verrines.
Fromage blanc au miel et noix
Mélangez du fromage blanc avec du miel et des noix concassées. Pour un peu de couleur, ajoutez quelques baies.
Une douce conclusion
Ces idées de desserts express montrent qu’il est tout à fait possible d’épater vos invités avec peu d’ingrédients et en peu de temps. Que ce soit des recettes fruitées, chocolatées, ou à base de crème, il suffit de choisir celle qui convient à l’occasion et de mettre la main à la pâte. Avec un peu de créativité et ces astuces dans votre poche, vous n’aurez plus jamais peur de surprendre vos convives avec votre talent culinaire.